giovedì 19 giugno 2014

Spaghetti con pesto di olive nere e pachino

Per un pranzo veloce ma gustoso ed anche fresco ed estivo, vi consiglio questi spaghetti pronti in davvero soli 5 minuti.




80 gr spaghetti
50 pachino
1 acciuga
5/6 capperi
olive nere
q.b. sale e pepe



Mettere a bollire la pasta in acqua bollente salata, lavare e tagliare i pachino, saltarli in padella con un filo di olio. Tritare le olive nere con l'acciuga e i capperi, aggiungere il pesto ai pachino e scaldare leggermente. Scolare la pasta al dente mantecare e servire con un filo di olio a crudo.




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