giovedì 29 maggio 2014

mercoledì 28 maggio 2014

Insalata di Riso integrale con Verdure & Feta

Con l'arrivo del caldo ho iniziato a preparare sempre più spesso insalate ed insalate di riso, per variare un pò sul tema, ho fatto un'insalata di riso integrale.


martedì 27 maggio 2014

Involtini di Verza con Tofu & Peperoni

Da qualche tempo ho iniziato a frequentare alimentari Bio e ad acquistare alimenti naturali e di origine vegetale, qualche volta a settimana propongo piatti vegetariani e questa sera ne ho preparato metà in versione vegana.


venerdì 23 maggio 2014

Insalata di Patate, uovo sodo, cipolla e maionese

Questa ricetta me l'ha passata la mia amica Sara, anni fa.. ma davvero tanti anni fa se non ero 10.. in una cena tra amici al mare lei portò questa insalata di patate e piacque davvero a tutti, mi ero riproposta di farla prima o poi e per un buffet è davvero l'ideale, infatti anche questa volta non ha deluso le aspettative.


giovedì 22 maggio 2014

Tortilla di patate e cipolla

La Tortilla di patate e cipolla nel buffet ha avuto un gran successo, piace a tutti, costa pochissimo ed è gluten free!


Io vi do le dosi per un buffet di 40 persone ed ho usato una teglia di alluminio 40x30 circa, la ricetta originale prevederebbe la frittura delle patate e delle cipolle ma io ho cercato di farla un pò più leggera..

lunedì 19 maggio 2014

Buffet di Compleanno

Ultimamente non ho aggiornato molto il blog in quanto impegnata nella preparazione di due buffet di compleanno, uno per 40 persone e un'altro di 20 persone..
Di seguito vi posto una carrellata di foto del buffet realizzato per 40 persone, nei prossimi giorni posterò le ricette, l'organizzazione e la preparazione del tutto!



mercoledì 7 maggio 2014