Strudel di mele

Lo Strudel è uno di quei dolci che solitamente ho sempre mangiato in montagna, quest'anno niente montagna, neve, sciate etc.. quindi ho portato un pò di montagna a casa!

3 mele golden

1 rotolo di pasta sfoglia

40 gr di uvetta pre ammollata in acqua

2/3 cucchiai di savor (se volete sapere cos'è o come si prepara cliccate qui) o marmellata

40 gr di pinoli

3 chiodi di garofano

1/2 cucchiaino di zenzero

un pizzico di noce moscata

2 cucchiaini di cannella

1/2 limone

1/2 arancia

Sbucciare e tagliare le mele a cubetti, unire l'uvetta ammollata in acqua, i pinoli, le spezie ed il succo del limone e dell'arancia. Mescolare bene.

Stendere la pasta sfoglia o brisè, spennellare con il savor o la marmellata, adagiare al centro le mele, chiudere la sfoglia, spennellare con un pò di latte e creare dei piccoli tagli sulla superficie  cuocere in forno a 170° per 25 minuti. Una volta fatto raffreddare cospargere di zucchero a velo.