Cookies Americani

Le feste per me sono già finite, oggi sono rientrata al lavoro ed è stato come se non fossi mai rimasta a casa, a parte per il telefono che è rimasto muto per quasi tutto il giorno permettendomi di lavorare senza interruzioni.
Oggi anche i corrieri non sono passati, strano perché solitamente abbiamo un via vai di camioncini impressionante, oggi invece nulla..  e probabilmente anche domani sarà così!
In ogni caso alle 18 ho portato licia a fare il vaccino annuale e varcata la soglia di casa mi sono rallegrata all'idea di mangiare un formidabile Cookie Americano preparato da regalare  ed assaporare nei giorni di festa... tardi... erano finiti tutti, mio marito aveva già spazzolato per colazione gli ultimi rimasti!!!

Cookies Americani
per circa 20 biscotti

100 gr di gocce di cioccolato fondente
100 gr di nocciole 
150 gr di zucchero di canna
150 gr di zucchero semolato
250 gr di farina 00
200 gr di burro
1 cucchiaino di lievito
2 uova
1 pizzico di sale

Tostare le nocciole in padella, mescolare con le gocce di cioccolato e il burro fuso, aggiungere lo zucchero, le uova, il lievito e la farina, amalgamare bene il composto che deve rimanere molle. Ponetelo in frigo per circa 10 minuti.  Con un dosatore per il gelato posizionare le palline sulla teglia rivestita di carta da forno e cuocere a 180° per 10 minuti. Fate raffreddare i biscotti su una griglia perché caldi sono molto morbidi.
Questa volta le foto non sono bellissime perché la macchina fotografica era scarica e le ho fatte tutte con il cellulare.. 
In ogni caso dovrò proprio rifarli, così modifico le foto e potrò mangiarmene uno tutto intero.. chissà magari migliorano un pò nella forma!!

La metà che manca è l'unico pezzo che son riuscita ad assaggiare...

Confezione Regalo!

PS se c'è qualche Americano che legge e vuole rettificare con la sua ricetta ben venga!!